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歐洲食品包裝發展趨勢

2011/7/27 17:07:39
    歐洲的食品紙制包裝,一般都采用紙盒,紙袋,紙筒等。在歐洲的餐館中,食品“打包”用的紙是一張一張的。各類包裝紙中紙袋占的比例最大,占第二位的是紙質一次性容器,如紙杯或餐盒等。占第三位的是飲料包裝,各類果汁,牛奶等食品的包裝物也都廣泛用紙罐。此外紙包裝還運用于各種熟食,快餐,點心等食品的包裝之中。在德國等國家中紙質食品也較我國的使用量大,在歐洲的一些國家中有一些的紙質包裝在使用后都可以回收利用,歐洲食品用紙質品的發展主要經歷了三個階段:第一階段是二戰之前,當時的紙質包裝生產處于較低水平,質量差,產量也低。第二階段是50年代到60年代,隨著技術的進步,紙的質量有了很大提高,“以紙代木”的包裝改進工作得以實現。第三階段是60年代到70年代后期,紙的質量基本達到了可以代替馬口鋁鐵罐的程度,隨之發展的一次性餐具,紙杯,紙盤等大大促進了紙質食品包裝市場的進步。

  目前,在歐洲各國,紙質食品包裝材料的發展方向是研制和生產多功能性紙質品。表現在防潮,保鮮,感溫,感水,殺菌,防腐(抗氧化)耐水,耐酸,耐油,除臭等功能。

  歐洲的高質量,設計精美,功能多樣的食品銷售紙質包裝是值得我們學習和借鑒的。隨著世界經濟的接軌,我國相關的行業應盡快學習,吸收國外先進的技術和經驗,使發源我國的紙,在食品包裝領域再創輝煌。

  一次性食品塑料包裝和容器。在歐洲塑料仍大量用于一次性食品銷售與包裝中。任何一種消費材料不妥善處理,不建立一個合理的消費使用的系統工程,都會造成污染。歐洲目前以放棄使用氟里昂或破壞臭氧層的原料,而將某些烷烴作為發泡劑,這樣就可消除破壞環境的這一因素。   

  歐洲國家對于生活消費品的剩余物處理率很高,“沒有廢品,垃圾也是資源”的概念就像我國思想教育一樣,人們從小養成不亂丟東西的習慣。

  對于食品包裝材料則應運用全過程評估法。從經濟角度來看,可降解材料的運輸,儲存費用較高,對于消費者來說,紙質包裝比塑料包裝價格高出2倍以上,因此,國外對于食品包裝塑料的認識與處理使得一次性食品塑料包裝和餐具可以正常使用而不產生白色污染。但是,由于塑料用品便宜,所以消費用量比紙質品量大,在一次性食品塑料包裝中PVC材料的制品應用較少,但在資料檢索中沒有查到對它的禁用政策。

  在德國,業內人士說,歐洲生活垃圾的后處理方法是60年代從中國的“收破爛”中學到的,但這種方式在國外的到了系統的完善,現在,國外除了食品包裝行業,其他行業也自動承擔環保義務,因此,正確有效的認識和利用各具特色的能源,使消費者和社會都得益。
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